Làm sao để setup quán café nhỏ vừa đẹp vừa tiết kiệm?

Bạn đang ấp ủ giấc mơ mở một quán cafe nhỏ của riêng bản thân? Bạn có nhu cầu thiết kế quán café nhỏ tiết kiệm nhưng vẫn bảo đảm đẹp mắt, thu hút và vận hành hiệu quả? Hãy cùng Đào tạo pha chế HM – nền tảng chuyên Đào tạo pha chế cafe, dịch vụ setup quán cà phê – Chia sẻ với bạn các Bí quyết thực tế, dễ áp dụng từ người đã từng bắt đầu từ con số 0.

💡 “Tiết kiệm chi phí không có nghĩa là làm qua loa – Mà là đầu tư đúng nơi, tiết kiệm thông minh và vận hành hiệu quả.” 

1. Lý Do nên chọn mô hình quán cafe nhỏ?

Ngày nay, thay vì đầu tư lớn cho các mô hình quán hoành tráng, nhiều người khởi nghiệp thông minh đã chọn thiết kế quán cafe nhỏ để:

1. Giảm thiểu rủi ro tài chính
2. Linh hoạt thay đổi mô hình, ý tưởng
3. Dễ dàng quản lý – Đặc biệt khi chưa có nhiều kinh nghiệm
4. Phù hợp với xu hướng “coffe gần nhà”, take-away, làm việc từ xa

1 không gian nhỏ nhưng ấm cúng, thiết kế tối giản, đồ uống chất lượng cao – Đủ để tạo nên thương hiệu cá nhân bền vững trong lòng quý khách hàng.

2. Ước tính chi phí mở quán café nhỏ

Trước khi bắt tay vào setup, bạn nên tìm hiểu các khoản chi phí cơ bản để lập kế hoạch hợp lý, tránh phát sinh.

2.1. Chi phí mặt bằng

1. Địa điểm: Ưu tiên địa điểm đông dân cư, gần trường học, văn phòng công sở.
2. Diện tích: từ 10m² đến 30m² là phù hợp.
3. Giá thuê: Dao động từ 5 – 15 triệu/tháng (tùy địa điểm).

Mẹo nhỏ: Hãy thương lượng hợp đồng thuê dài hạn (6 tháng – 1 năm) để được ưu đãi.

2.2. Chi phí thiết kế & nội thất

1. Bàn và ghế, kệ trang trí, đèn: 10 – 30 triệu
2. Decor tường, bảng menu, cây xanh: 5 – 10 triệu

🎯 Gợi ý: lựa chọn phong cách tối giản hoặc eco để tiết kiệm mà vẫnvẫn đẹp. Có thể mua đồ cũ nhưng mà còn mới tại các chợ đồ thanh lý hay sàn TMĐT.

2.3. Chi phí các loại thiết bị pha chế cà phê

1. Máy pha cafe mini: từ 10 – 20 triệu
2. Máy xay coffe: 3 – 5 triệu
3. Dụng cụ cơ bản (shaker, ca đánh sữa, cốc đong…): 3 – 7 triệu

👉 Bạn cũng có thể tham khảo khóa đào tạo và huấn luyện pha chế mở quán cà phê tại daotaophache.com để biết cách chọn thiết bị phù hợp nhu cầu thật sự.

2.4. Chi phí nguyên vật liệu ban đầu

1. Cafe hạt, sữa, đường, topping, ly tách…
2. Khoảng chừng từ 5 – 10 triệu là đầy đủ để phục vụ 2 tuần khai trương

2.5. Chi phí nhân sự (nếu có)

1. Bạn cũng có thể tự pha chế nếu đã học tập nghề pha chế coffe, hoặc thuê một nhân viên part-time thời gian đầu (2 – 4 triệu/tháng)

📌 Hãy nhớ là: Bạn có thể tham gia lớp dạy pha chế cà phê chuyên sâu để nắm được vận hành quán ngay từ đầu mà không tốn tiền thuê nhân sự sớm.

 

3. Cách thiết kế quán café nhỏ tiết kiệm mà vẫn đẹp

3.1. Chọn phong cách thiết kế hợp túi tiền

+ Phong cách tối giản (Minimalist)

1. Tường trắng, bàn và ghế gỗ tự nhiên, vài điểm nhấn màu sắc trung tính.
2. Tạo cảm giác sạch mát, rộng rãi và hiện đại.

+ Phong cách eco – Thân thiện môi trường

1. Dần dùng vật liệu tái chế, cây xanh thật, đèn vàng dịu nhẹ.
2. Tiết kiệm điện, thân thiện với bạn trẻ thích sống xanh.

3.2. Setup khu vực pha chế gọn gàng – thông minh

1. Không cần tốn quá nhiều Diện tích.
2. Sử dụng quầy bar mini tích hợp tủ, kệ để máy móc.
3. Luồng di chuyển hợp lý giúp phục vụ nhanh, chuyên nghiệp và bài bản.

3.3. Các loại thiết bị pha chế – Nên đầu tư loại như thế nào?

Đây là phần quyết định chất lượng đồ uống. Đừng vì rẻ mà chọn thiết bị yếu, nhanh hỏng.

Gợi ý:

1. Máy pha cà phê bán tự động: dễ dàng sử dụng – Phù hợp người mới học
2. Bình lắc, máy đánh sữa cầm tay: Linh hoạt, tiết kiệm điện
3. Dụng cụ định lượng: giúp đồ uống đồng đều mỗi lần pha

👉 Nếu bạn chưa rõ cần các loại thiết bị gì – Đừng lo! Hãy tham gia lớp học pha chế mở quán café của chúng tôi để được hướng dẫn từ A-Z.

4. Mẹo tối ưu chi phí khi thiết kế quán café

✅ Mua đồ cũ chất lượng tốt

1. Lướt những group “thanh lý quán cafe” trên Facebook hay những trang TMĐT.
2. Thông thường sẽ có bàn ghế, máy móc đã sử dụng ít, giá tốt hơn 30-50%.

✅ Tận dụng không gian đa năng

1. Ghép bàn đơn thành bàn dài khi cần.
2. Sử dụng kệ treo tường thay vì kệ sàn.

✅ Menu đơn giản, chi phí nguyên liệu thấp

1. Tập trung vào menu từ 5-10 món chủ lực.
2. Lựa chọn phương pháp dễ pha chế, ít nguyên liệu nhưng vẫn bắt mắt.

Ví dụ menu đề xuất:

1. Cafe sữa đá, cafe đen đá
2. Bạc xỉu, cappuccino, latte
3. Trà đào, trà vải, trà sữa truyền thống

5. Gợi ý chi tiết thiết kế quán cà phê nhỏ theo các Bước

Việc setup quán café nhỏ tiết kiệm sẽ dễ dàng hơn khi chúng ta có một kế hoạch rõ ràng theo từng Bước cụ thể. Dưới Đây là lộ trình cũng được nhiều học viên Ở Đào tạo pha chế HM áp dụng thành công:

🔹 Bước 1: Lên ý tưởng và xác định đối tượng khách hàng

1. Cafe take-away cho văn phòng và công sở
2. Cafe học bài thường dành cho học sinh – sinh viên
3. Quán nhỏ có không gian chill nhẹ – Phù hợp giới trẻ, cặp đôi

🎯 Xác định rõ đối tượng giúp cho bạn dễ dàng lựa chọn phong cách thiết kế, định giá và lên thực đơn phù hợp.

🔹 Bước 2: Tìm mặt bằng phù hợp & thiết kế không gian

1. Ưu tiên khu vực có lưu lượng người đi bộ hay giao thông tốt
2. Thiết kế quán theo phong cách tối giản hay eco để tiết kiệm ngân sách và chi phí
3. Tận dụng không gian để bố trí ghế ngồi, khu pha chế hợp lý

🔹 Bước 3: Mua sắm thiết bị & Các nguyên liệu có chọn lọc

1. Đừng mua tất cả ngay từ đầu
2. Hãy chỉ mua những gì cần thiết cho menu gốc ban đầu
3. Sau 1-2 tháng vận hành mới bổ sung thêm thiết bị nếu cần

🔹 Bước 4: Thiết kế menu đơn giản, dễ bán

Menu tốt là menu có:

1. Số lượng món vừa phải (7-10 món)
2. Định giá hợp lý (25k – 45k/ly)
3. Đồ uống dễ pha, ít hao hụt nguyên liệu

📝 Nhớ là test vị trước với bạn bè, người thân để hoàn thiện Trước khi bán chính thức.

🔹 Bước 5: Tạo kế hoạch marketing chi phí thấp

Một chiến lược marketing cho quán cà phê tốt Không cần tốn kém, nhưng mà cần sáng tạo & đúng đối tượng:

Cách marketing quán cà phê khi mới mở:

1. Tạo fanpage Facebook & tài khoản Instagram, TikTok
2. Chia sẻ hình ảnh hậu trường, đoạn phim ngắn “quán đang decor”
3. Chạy mini game hoặc ưu đãi “mua 1 tặng 1 ngày khai trương”
4. Phát tờ rơi tại khu dân cư, văn phòng và công sở, trường học gần đó

💡 Áp dụng cách marketing quán cafe giúp cho bạn tiết kiệm hàng chục triệu tiền quảng cáo.

6. Các sai lầm khiến bạn tốn kém khi mở quán cafe nhỏ

❌ Đầu tư quá nhiều vào nội thất

Nhiều người mới bắt đầu Thường chi quá tay cho decor, mà quên rằng khách đến coffe chủ yếu vì đồ uống ngon và không khí thoải mái.

❌ Mua các loại thiết bị vượt nhu cầu thực tế

Các bạn Không cần máy pha coffe 60 triệu để phục vụ 30 khách/Ngày. Học pha chế mở quán café sẽ giúp bạn biết lựa chọn đúng loại thiết bị Phù hợp với mô hình.

❌ Không lập kế hoạch tài chính và marketing từ đầu

Lập chiến lược marketing cho một quán coffee mới mở không những giúp bạn hút khách ngay từ đầu, mà còn tránh việc “bán quán 1 mình” suốt 3 tháng đầu tiên.

📌 Nếu bạn chưa biết bắt đầu từ đâu, hãy để trung tâm Đào tạo pha chế HM tư vấn miễn phí & hỗ trợ lên kế hoạch cụ thể chi tiết.

7. Tổng kết

Bí quyết setup quán café nhỏ tiết kiệm ngân sách không nằm ở việc cắt giảm tối đa, mà là biết đầu tư đúng chỗ, học hỏi kỹ năng pha chế – marketing – setup 1 cách chuyên nghiệp và bài bản.

1. Học pha chế để mở quán cafe giúp bạn chủ động chất lượng và làm giảm chi phí thuê nhân sự
2. Lập kế hoạch marketing cho quán cà phê giúp tăng nhận diện thương hiệu, thu hút khách ngay từ đầu
3. Tối ưu từng hạng mục chi tiêu giúp bạn khởi nghiệp nhẹ nhàng mà hiệu quả

📞 Liên hệ tư vấn & ĐK học

1. Địa chỉ: Số 37a, Ngõ 2, Hoàng Liệt, Q. Hoàng Mai, TP. hà Nội
2. Hotline: 0966.686.222
3. Website: daotaophache.com

chúng ta đã sẵn sàng để biến ý tưởng quán cafe thành hiện thực chưa? Hãy bắt đầu với Bước nhỏ đầu tiên: ĐK lớp dạy pha chế cafe ngay hôm nay tại Đào tạo pha chế HM – Người đồng hành đáng tin cậy của hàng nghìn chủ quán trên toàn quốc!